Як визначити міцність вина за цукром?
Як визначити міцність вина? Фортеця вина знаходиться у прямій залежності від кількості доданого цукру. Експериментально встановлено, що 10% цукру в суслі після переброджування дають близько 6% спирту.
Що показує Виномер Сахаромер?
Виномір-цукромір призначений для контролю процесу бродіння при приготуванні вина та пива в домашніх умовах. Дозволяє визначити вміст цукру та спирту в домашньому вині чи пиві.