прісне бездріжджове тісто, Огорнуте в целофан, витримує 3-4 дня в холодильнику. У морозильній камері термін придатності продовжується до декількох тижнів. Для заморожування зручно розфасувати тісто в двохсотграмових пакети, щоб потім мати можливість розморозити необхідну кількість, а не всю порцію цілком.