Молоки лососевих риб обсмажують у клярі, солять і маринують. З ними можна зробити закуски, бутерброди, салати, пироги, рибні супи, оладки, запіканки.
Чи можна їсти голову горбуші?
Риб'ячі голови – частина риб'ячої тушки, яку використовують у кулінарії. Голови горбуші, судака, щуки йдуть на юшку, сома та товстолобика – на заливне, форелі та сьомги – на другі страви. Особливо м'ясисті риб'ячі голови смажать, гасять, відварюють, солять, видаливши очі і зябра. Копчені голови лосося подають як закуску до пива.
Чи можна їсти сирі молоки?
Шкода риб'ячих молок Риб'ячі молоки не здатні завдати шкоди організму людини, єдиний мінус цього продукту полягає у високій калорійності – 100 ккал на 100 г продукту. Але через високий вміст білка і поживність риб'ячих молок просто неможливо з'їсти багато. Збережена копія