Абрикосові кісточки хороше джерело природного білка для організму, жирів, які також використовують як абрикосову олію. Також це джерело вітамінів групи В17, РР, джерело мінеральних мікроелементів як кальцій, натрій, фосфор, магній, калій, железо.15 авг. 2022 р.
Чим шкідливі ядра абрикосових кісточок?
Своїм зовнішнім виглядом та смаком вони нагадують мигдаль. Однак у Росспоживнагляді попереджають: ядра абрикосу можуть викликати тяжке отруєння. Усьому виною амігдалін, що міститься в них, після вживання в їжу він стає ціанідом, тобто синильною кислотою. Збережена копія
Чи можна їсти ядерці кісточок абрикосів?
Так, є можливість вживати такі ядерця, але варто обмежувати їх кількість у своєму раціоні. Для дорослих є 20 грам, для дітей у 2 рази менше. Для використання доступні тільки кісточки тих абрикосів, які є повністю дозрілими.