Чим корисна картопля для організму людини?
Джерело корисних антиоксидантів У м'якоті картоплі містяться каротиноїди, такі як лютеїн та зеаксантин, які корисні, якщо у людини є певні хвороби зору. Ці овочі також багаті на поліфеноли, такі як хлорогенова кислота і флавоноїди, які, у свою чергу, корисні для нашого тіла. Збережена копія
Що найкорисніше у картоплі?
Але головне — у картоплі міститься не лише крохмаль, а й корисніші речовини. Наприклад, фосфор, магній, кальцій, залізо, марганець, мідь, цинк, а також вітаміни: С, В, В2, В6, РР, Д, К, Е, фолієва кислота, каротин. А ще калій, особливо багато його в картопляній шкірці.