– У молодій кропиві багато корисних речовин: каротин та каротиноїди (більше, ніж у моркві), вітаміни (особливо високий вміст вітаміну С, вітамінів групи В та К), хлорофіл, дубильні речовини, флавоноїди, фітонциди, органічні кислоти.16 травня 2023 р.
Як використовувати кропиву?
Зі свіжої зелені, ошпареної окропом, щоб не «кусалася», можна готувати салати, начинки для випічки пирогів, додавати кропиву можна в омлети, запікати з нею картопля, рибу, птицю. Бажано додавати її за 5-10 хвилин до кінця приготування, щоб вона зберегла максимум корисних речовин. Збережена копія
Кому не можна їсти кропиву?
Через потужні кровоспинні властивості молода кропива протипоказана людям, які страждають на варикозне розширення вен, тромбофлебітом і атеросклерозом, а також людям з густою кров'ю, оскільки може спровокувати утворення тромбів. Збережена копія