Чим корисна риба у духовці?
Запікання також вважається найкращим способом зберегти вміст вітаміну D у рибі. Відповідно до досліджень, запечений лосось зберігає весь свій вітамін D, тоді як смажений втрачає близько 50% цього важливого вітаміну. З цих причин запікання в духовці вважається здоровим способом приготування риби. Збережена копія
У якому вигляді риба найкорисніше?
Це тріска, камбала, хек, щука, судак, окунь, мінтай. – Мінтай вважаю найкращим через низьку калорійність, високий вміст білка і дуже низький вміст жиру, – каже лікар-гастроентеролог Світлана Федорова.