Вживання соєвої олії для харчування сприяє зниженню холестерину в крові та підвищує імунітет. Воно корисне при захворюваннях нирок, нервової системи, покращує обмін речовин та роботу кишечника, а також є профілактичним засобом від атеросклерозу.
Що краще соняшникова чи соєва олія?
Так, вміст токоферолів (вітамінів групи Е) у соєвій олії практично вдвічі вищий, ніж у соняшниковій. За багатьма параметрами соєва олія набагато корисніша за соняшникову.
Чи можна смажити на рафінованій соєвій олії?
Його рекомендують додавати в невеликій кількості в овочеві салати, а смажити на цій олії не можна, оскільки при її нагріванні утворюються шкідливі для організму канцерогени.. Рафінована олія популярна на Далекому Сході, де вирощують багато сої. Олію рафінують та дезодорують. Збережена копіяПохожі