Користь цілісних злаків полягає в тому, що вони містять усі три компоненти зерна в природній пропорції – зародок, ендосперм та оболонки зерна – і, на відміну від очищених, рафінованих злаків, містять більше поживних речовин.10 лист. 2022 р.
Чим корисна цільнозернова пшениця?
Користь цільнозернового борошна: багатий склад У цільних зернах пшениці, які перемелюють на борошно, багато вітамінів, мінералів, клітковини, білка та жирних кислот. Так, вона багата на вітаміни групи B, включаючи ніацин (В3), тіамін (В1) і фолієву кислоту (В9).
Чим корисні продукти із зерна?
Користь злаків полягає, перш за все, в зміст великої кількості правильних вуглеводів у них і клітковини, яка сприяє очищенню стінок кишечника від токсинів та шлаків. Але не тільки тому злаки займають особливе місце в живильному ланцюжку.