Свинячі нирки багаті на білок, вітамін А, В, Е. Регулярне вживання продукту допомагає зміцнювати зір, зубну емаль, шкіру. Залізо, магній, цинк, калій нормалізують тиск та підтримують високу мозкову активність. Нирки можна їсти людям з анемією та слабким імунітетом.
Які нирки корисніші за свинячі чи яловичі?
Яловичі нирки корисніші за свинячі: у 100 грамах цього субпродукту міститься 240 мікрограмів селену. Завдяки цій речовині людина почувається бадьорою.
Чому корисно їсти нирки?
Нирки – природний фільтр організму людини. Вони пропускають близько 1,2 літрів крові за хвилину, очищаючи її від токсичних речовин, виводять зайву рідину, підтримують артеріальний тиск, беруть участь в обміні кальцію та фосфору.