А ще буряк – рекордсмен за вмістом клітковини. Вона корисна не тільки для шлунка та кишечника, а й для печінки та підшлункової залози. Волокна уповільнюють всмоктування вуглеводів у кров.. Тому буряки при цукровому діабеті можна їсти!
Чи можна їсти варені буряки при цукровому діабеті?
Варена буряк Також вона підвищує рівень глюкози в крові, як картопля і гарбуз. Примітно, що саме у варених буряків глікемічний індекс двічі перевищує цей показник у сирому вигляді. Тому буряк не рекомендована в їжу людям із цим захворюванням.
Чому не можна їсти буряки при цукровому діабеті?
Цей коренеплід має сечогінний і проносний ефект. Також вона підвищує рівень глюкози в крові, як картопля та гарбуз. Примітно, що саме у варених буряків глікемічний індекс двічі перевищує цей показник у сирому вигляді. Тому буряк не рекомендована в їжу людям із цим захворюванням. Збережена копія