Як правильно різати свиню?
Спочатку свиню розрубують ударом сокири, ошпарюють окропом та видаляють кишечник. Нині свиней б'ють електричним струмом. Коли вона знепритомніє, її починають різати. У багатьох країнах до свинини подають вино. Збережена копія
Як ріжуть свиней на бойні?
На сучасних бійнях використовують удосконалені технології забоюоглушення вуглекислим газом (СО2) та електрошоком. Після приміщення в герметичну камеру подають вуглекислий газ (2), при вдиханні якого тварини засипають. Весь процес займає близько 2-3 хвилин.