Чим можна замінити житній солод при випічці бородінського хліба?Чим можна замінити житній солод при випічці бородінського хліба?

0 Comment

Солод можна замінити і концентратом квасного сусла, знову ж таки потрібно замість солоду додати в заварку 25гр. муки і взяти 33гр. ККС.