Шафран – це одна з найпопулярніших приправ в Іспанії, особливо до більшості страв із рису. Шафран надає стравам дуже характерного червоного кольору. Його можна додавати в десерти, в макарони, він добре підходить і до м'яса, і до риби, але найчастіше в Іспанії шафран кладуть у паелью.14 серп. 2018 р.
Куди додають турецький шафран?
Ним фарбують та ароматизують вироби з тіста, креми, десерти, напої, у тому числі алкогольні, ковбаси та сири. На сході шафран обов'язково додають у плов, бульйони з баранини та молодих ягнят. Збережена копіяПохожі
Навіщо спеція шафран?
Шафра́н пряність і харчовий барвник оранжевого кольору, що отримується з висушених приймок квіток шафрану посівного (Crocus sativus).