1884 рік — Анджело Моріондо розробив кавоварку і представив свій винахід у Турині. Він хотів задовольнити клієнтів, що вічно поспішають, у своєму барі. Напій, виготовлений у такій машині, назвали «еспресо». Espresso італійською означає «видавлений».31 лип. 2019 р.
Звідки родом еспресо?
Еспресо родом з Італії. Назва кави походить від італійського слова, одне із значень якого – «виражений».
Чому еспресо мешкає 30 секунд?
Кава живе всього 30-40 секунд після помелу та приготування, потім вмирає: губляться корисні властивості, кавові олії, згасають смакові якості. Якщо налити напій у холодний посуд, він гине в першу ж секунду і буде гірким. Тому чим товстіший матеріал, з якого виготовлений кухоль, тим краще.