Чим можна усунути гіркоту?
Страва кисла або гірка Сода — один із найкращих нейтралізаторів кислоти.. Додайте невелику кількість у соуси чи овочеві страви. Щоб прибрати гіркоту в приготовленій рибі, збризкайте її невеликою кількістю лимонного соку або додайте соковиту зелень петрушки.
Навіщо кладуть лимон у солянку?
Солянку люблять за її кислуватий смакТому лимон у складі продуктів дуже важливий. Найкраще додавати сік лимона після додавання всіх основних інгредієнтів, але не скоріше ніж за 10 хвилин до закінчення приготування.