Але у середньому хліб «живе» три дні, а потім починає поступово пліснявіти. Оптимальна температура для зберігання хліба – 20-25 ° С, відносна вологість повітря – 75%. При більш високій вологості активніше розмножується грибок, при нижчій хліб швидше черствіє.21 січ. 2022 р.
Що буде, якщо залишити хліб на місяць?
У першому випадку він стає несмачним, а у другому – небезпечним для здоров'я. Процес черствіння починається при зберіганні без спеціальних умов через 6 – 8 годин. м'якуш втрачає еластичність, стає жорстким і кришиться, смак і запах погіршуються. Збережена копія
Як довго не псується хліб?
Пшеничний хліб слід зберігати за відносної вологості не вище 75%. Температурний режим зберігається в діапазоні 22-25 градусів. Так термін придатності становитиме до трьох днів. Без упаковки термін придатності становитиме не більше 24 годин. Збережена копія