Картопля – це корисне джерело рослинних сполук, що мають захисну антиоксидантну дію. У м'якоті картоплі містяться каротиноїди, такі як лютеїн та зеаксантин, які корисні, якщо у людини є певні хвороби зору.28 січ. 2022 р.
У якому вигляді картопля найкорисніша?
Вважається що зварена в мундирі молода картопля – Нескінченне джерело корисних вітамінів та мінеральних речовин. Тому молоду картоплю потрібно готувати в мундирі і їсти прямо зі шкіркою.
Чи можна їсти картоплю з ранку?
Виявилося що поїдання картоплі в ранковий час, цільного зерна вдень, зелені та молока ввечері продовжує життя людей із цукровим діабетом. Так, випробувані, які їли картоплю вранці, на 54% рідше стикалися із хворобами серця та судин.