Трави можна додавати в кінці приготування для досягнення більш виразного смаку або на початку, щоб смаки були більш змішаними.. Молоті та подрібнені спеції та трави випускають аромати дуже легко. У страви, які готуються довго (наприклад, тушковане м'ясо), їх краще додавати ближче до кінця, щоб зберегти смак.21 лип. 2016 р.
На якому етапі додавати приправи у плов?
У якийсь момент краще додавати приправи теж дуже важливо. Основою для плову є зірвак, який виходить у процесі обсмажування м'яса з великою кількістю моркви, цибулі та приправ. Тому всі приправи додаються у процесі гасіння м'ясо-овочевої суміші. За бажанням можна додатково використовувати інші приправи.
Коли у суп сипати приправу?
Більш ароматним виходить суп, коли приправи додані до нього за три хвилини до закінчення готування. Збережена копіяПохожі