Їх збирають з кінця вересня – середини жовтня. При своєчасному та правильному знятті лежатимуть до весни (лютий – березень). Зимові яблука в процесі зберігання стають лише солодшими. А відразу після зняття, навпаки, можуть бути не такими смачними, з кислинкою. 3 серп. 2020 р.
Як визначити, коли знімати яблука з дерева?
☝ Стиглі яблука легко відриваються від дерева – їх не треба зволікати. Просто візьміться за нижню частину яблукапідніміть його до стебла і поверніть. Якщо не виходить легко, значить, яблуко ще не дозріло. М'якуш молодого яблука хрумка, соковита, без зайвої кислотності смаку.
Коли збирати яблука для зберігання на зиму?
Зимові сорти Збір потрібно починати з кінця вересня – середини жовтня. Вчасно та правильно зняті лежатимуть до весни (лютий — березень). Зимові яблука, готові до збирання, не обов'язково готові до вживання відразу після зняття з дерева. Вони повинні відлежатися, нагромадити цукру, і лише тоді стають смачними. Збережена копія