Крупа сорго містить антиоксиданти та сприяє зменшенню запальних процесів в організмі. Крупу дуже корисно вводити в раціон людей похилого віку, дітей, вагітних жінок і мам, що годують. Кровоносна система. Зміцнення серцевого м'яза.
Навіщо корисний сорго?
Зернові сорти сорго багаті вуглеводами, білками, жирами, вітамінами та провітамінами, мінералами та дубильними речовинами. Сорго не містить лізину – важливої амінокислоти, тому його необхідно поєднувати з іншими джерелами білків. Калорійність сорго – 323 ккал. Збережена копія
Чи можна їсти сорго?
Сорго буває декількох видів: технічне – те, з якого в'яжуть мітли та віники, цукрове – йде на корм худобі, підходить для виробництва патоки, крохмалю та алкогольних напоїв. А от зернове сорго підходить у їжу і худобі, і людям. З нього роблять борошно, яке добре для випікання прісних коржиків.