Тут індичка знову перемагає – холестерину в ній 62 мг, а в курці – 64 мг. Та ж ситуація із вмістом жирів: у 100 г філе індички їх всього 0,7 г, а курки – 2,6 г. М'ясо індички краще засвоюється і набагато рідше стає алергеном. Тому за інших рівних вона стане кориснішим інгредієнтом раціону, ніж курка.
Чим відрізняється куряче філе від філе індички?
Чим індичка відрізняється від курки індичка більша (9-11 кг) і більш м'ясиста, з білою шкірою; курка менша (1,5–7 кг), шар м'яса тонший, шкіра тепліших відтінків.. Збережена копія
У чому різниця між індичкою та куркою?
– Індичка відрізняється від курки за розміром та забарвленням, за калорійністю та вмістом білка, за смаком та кольором.. Індичка менш калорійна та жирна. Так, у 100 г її м'яса міститься менше насичених жирів (на 1,64 г у середньому) та менше калорій (на 50 ккал), ніж у курці.