Нормалізоване пастеризоване молоко зберігає в собі найбільшу кількість вітамінів та корисних речовин. Іноді такий напій одержують із порошкового молока – його відсоток жирності також має відповідати встановленим нормам.6 черв. 2022 р.
У чому різниця між пастеризованим та нормалізованим молоком?
Пастеризоване молоко — молоко, піддане термічній обробці за певних температурних режимах. Нормалізоване молоко — пастеризоване молокодоведене до необхідного вмісту жиру. Збережена копія
Що краще стерилізоване чи пастеризоване молоко?
Пастеризоване молоко, звичайно, є кориснішим, ніж стерилізоване, оскільки при нагріванні в ньому зберігаються всі корисні речовини та мікроорганізми, особливо якщо процес очищення відбувається без додавання кисню.