На чому краще смажити шашлик?
Найкраще для смаження шашлику підійдуть шампури. Можна також смажити м'ясо на ґратах, хоч це й не традиційний метод приготування шашлику. Збережена копія
Що краще для мангалу вугілля чи дрова?
Жар При розгляді цього аспекту «перемога» однозначно залишається за вугіллям. Дрова дають надто нерівномірний і досить короткочасний жар, який може, наприклад, спочатку спалити, а потім засушити м'ясо, не кажучи вже про більш «сприйнятливі» продукти, на кшталт риби, грибів чи овочів. А ось вугілля – справжня панацея.