Який матеріал найкращий для турки?
Найкращими вважаються турки з міді та латуні: у них кава прогрівається рівномірно і зберігає свої найкращі якості. Спірне рішення — турки зі сталі, бо якість напою з них є досить посередньою. Якщо вирішите купити турку з алюмінію, краще беріть посуд із антипригарним покриттям.
Яка кава найкраще підходить для варіння в турці?
арабіку Для приготування кави в турці використовуйте арабіку. Вона має приємний, м'який смак, в міру кисла, а кофеїну в ній менше, ніж у робусті. Крім того, кава з арабіки виходить повнотілою, з багатою смаковою палітрою.