Какао терте та масло какао з цукровою пудрою використовують для приготування шоколаду, а з какао-макухи отримують какао-порошок. Шоколадна маса виготовляється із суміші цукру (як правило, цукрової пудри), тертого какао та олії какао, з додаванням смакових та ароматичних інгредієнтів.
Що потрібно для того, щоб робити шоколад?
Для будь-якого виробництва шоколаду потрібні какао-боби, цукор та молоко Для виробництва шоколаду використовують два основних інгредієнти — какао-боби та цукор, а щоб отримати молочний шоколад, додають сухе молоко.
Який компонент є основним при виготовленні шоколаду?
Якщо ви любите солодке, то, напевно, знаєте, з чого роблять шоколад, і те, що основним його компонентом є масло какао та какао-порошок. Збережена копія