Що робити якщо не просмажилися біляші?
Як «доготувати» біляші Неправильно приготовлену страву потрібно відправити в духовку, яку слід попередньо розігріти до 220 градусів. Чверть години буде цілком достатньо для того, щоб страва дійшла до повної готовності. Біляші набудуть ніжності, соковитості та легкості. Збережена копія
Як зробити щоб біляші пропекли?
Для того, щоб біляші з одного боку пропеклися, а з іншого – не були надто жирними, олії має бути стільки, щоб вона доходила до половини товщини біляша. Олія повинна бути добре розігріта, щоб одразу утворилася скоринка. Біляші викладаємо м'ясом униз.