Як реанімувати цукати, що засохли?
Якщо цукати засохли, чи можна розм'якшити? Можна, але все ж таки згадайте, коли ви їх купували, раптом вже не варто ними користуватися. Для розм'якшення цукатів поваріть їх у цукровому сиропі на повільному вогніСпробуйте на смак раз на 10 хвилин. Збережена копія
Чи потрібно запарювати цукати для випікання?
Якщо завдання зробити акцент у випічці саме на шматочках сухофруктів, то краще все залишити як є. У цьому випадку цукати залишаться в міру твердими, якщо вони не засохли в процесі зберігання. Засохлі цукати потрібно розм'якшити, причому обов'язково.