Перловку попередньо замочують на 1-3 години, щоб скоротити час її приготування. Якщо замочите більше, ніж на 3 години, при варінні крупа не вийде розсипчастою: усередині сира, а зовнішні вже буде рваною. Після замочування необхідно злити воду та ще раз промити. Заливаємо водою і готуємо. 20 травня 2021 р.
Що можна зробити з перловки?
Перлова крупа – вид ячмінної крупи у формі гладких зерен білого або злегка жовтуватого кольору довгастої або круглої форми, що використовується як основи для гарнірів та каш, засипки для супів, рагу.
Як можна їсти перловку?
Подавати перлову кашу стоїть із салатом, рибою, м'ясом або сиром, нерідко її заправляють дрібно нарізаною і підсмаженою цибулею. Якщо вам подобається солодка перловкаПодайте її з медом, маком і горіхами або з цукром і чорносливом.