Нормалізує водний та кислотно-лужний баланс. До складу входять вітаміни групи B (B1, B2, B3, B4, B5), E, PP (нікотинова кислота), кальцій, магній, хлор, натрій, фосфор, сірка, залізо, цинк. Залежно від сорту овоч містить 80-95% води.
Коли не можна їсти редьку?
У жодному разі не можна вживати редьку при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, гастриті, хворобах жовчовивідних шляхів, подагрі, тяжких недугах серця та нирок. Також варто відмовитись від редьки жінкам у період вагітності.
Чим корисна та шкідлива редька?
Користь та шкода А ще зелена редька багата вітаміном РР, калієм та натрієм. Зелену редьку протипоказано вживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, нирок та печінки, також вона не рекомендують при вагітності, тому що в редьці містяться ефірні олії, які підвищують тонус матки.