Прилади мають праворуч від страви, для якої вони сервіровані. Виделку розміщують зліва, а ложку – праворуч, якщо вони обидві використовуються для зачерпування. Після їх використання обов'язково повертають назад. Якщо ложка подавалася на окремій тарілочці, це означає, що її потрібно залишити у спільній блюде.30 бер. 2021 р.
Яким чином використовувати прилади?
Запам'ятай: столові прилади завжди слід брати в порядку "зовні – всередину", тобто спочатку ті, що лежать далі від тарілки, потім, з кожною новою зміною страв, послідовно рухаємося до центру порційного сервірування.
Як показати прилади у ресторані?
На порожній тарілці ніж та вилка лежать паралельно, ручками не торкаючись столу. Зубці вилки спрямовані нагору. Якщо ви хочете передати, що страва була ситною або великою за об'ємом, то нож та вилку слід розташувати паралельно на значній відстані один від одного.