Ріпакова олія також багато вітамінів. Вітамін А сприяє поліпшенню зору та підвищує імунітет. Вітамін D захищає дітей від рахіту, а дорослим корисний при захворюваннях шкіри. Вітамін Е, він же токоферол, сильний антиоксидант, який захищає організм від загрози розвитку раку.
Кому не можна ріпакова олія?
дитячий та підлітковий вік; деякі хвороби печінки та нирок; період грудного вигодовування; вагітність з обережністю. Збережена копія
Чи можна використовувати в їжу рапсову олію?
Ріпакова олія у натуральному вигляді використовують у їжу, з нього роблять майонез, маргарин.. За своїми властивостями воно близько до оливкового: олія прозора, довго не псується на повітрі, не гірчить. Відходи, одержувані від виробництва ріпакової олії, називаються макухою та використовуються для корму тварин. Збережена копія