За вмістом вітамінів, білків та жирів геркулес близький до вівсяної крупи, але містить менше харчових волокон та більше крохмалю. За рахунок цього вівсяні пластівці легше засвоюються організмом, ніж крупа із цільних зерен.
Чим відрізняється вівсяна каша від пластівців?
Вівсяна крупа – це цілі зерна вівса, що не пройшли практично ніякої обробки. Вони несуть у собі максимум користі з одного боку, а з іншого – і варяться через цілі зерна не менше 40 хвилин. Геркулес – це розплющені вівсяні пластівці, попередньо оброблені парою.
Чим не корисні пластівці?
Деякі їх види містять багато шкідливого цукру, який підвищує рівень глюкози та сприяє розвитку хронічних захворювань.. Крім того, їх відмінні смакові якості спонукають людей з'їдати набагато більше, ніж це потрібно для організму, що призводить до надмірного надходження калорій та набору зайвої ваги.