Корисні властивості помідорів
У томатах міститься клітковина, корисна для травлення, а також калій та магній, необхідні для здоров'я серцево-судинної системи. Доведено, що у томатах багато лікопіну.15 лип. 2022 р.
У чому користь зелених помідорів?
Термічно оброблені зелені томати насичують організм харчовими волокнами, вітамінами, кислотами, мінералами. Помірне вживання зелених томатів знижує ризик інфаркту та тромбозів, покращує настрій, підвищує стресостійкість та нормалізує травлення. У сирому вигляді зелені помідори отруйні.
Яка отрута міститься у зелених помідорах?
Усі пасльонові містять різні токсичні алкалоїди, з яких найбільш відомі соланін, атропін та нікотин. Наші одомашнені помідори, хоч і містять значну кількість соланіну і трохи атропіну, найбільш багаті на менш токсичний алкалоїд, званий томатином.