Крім магнію в салаті, є інші важливі мікроелементи: мідь, цинк, марганець, залізо. Як і будь-яка зелень, вона містить вітамін К, а також велику кількість вітаміну С. Салат входить до списку продуктів, багатих на антиоксиданти.21 січ. 2023 р.
Яка користь від листя салату?
У салатному листі містяться вітаміни груп С та В, калій, йод, кальцій, фосфор, фолієва кислота. Ця культура, по суті, – справжня рослинна клітковина, яка корисна для кишечника та травлення. Така зелень покращує перистальтику, а лактуцин, що міститься в салатному листі, сприяє зниженню холестерину.
Як часто можна їсти листя салату?
Здоровим людям його можна включати до свого раціону щодня. ВАЖЛИВО! Не варто зловживати листям салату людям із сечокам'яною хворобою, деякими захворюваннями шлунково-кишкового тракту та іншими захворюваннями, при яких протипоказано вживання сирих овочів.