Все частіше господині воліють пекти з розпушувачем. Однак у цьому випадку сода – саме те, що потрібно! З нею тісто виходить повітряним, а готовий пиріг – пористим та дуже м'яким.
Що краще класти в тісто соду чи розпушувач?
Для випікання краще розпушувач або сода Харчова сода також сприяє підрум'янюванню тістатому відмінно підходить для рецептів печива. Розпушувач має власну кислоту, тому його краще додавати до рецептів, де немає кисломолочних продуктів. Наприклад, у випічку на молоці чи воді.
Чи потрібно додавати соду або розпушувач у тісто для млинців?
у млинце на основі молока або води краще додавати розпушувач.