Яка має бути сіль?
Сіль має бути дрібного помелу класу «екстра». Технічно, йодувати можна будь-яку сіль, але в дрібний йод більш стабільний. 2. Вона повинна збагачуватися йодатом калію (добавка KIO3) та вміст йоду має бути не менше 40+15мкг/г. Збережена копіяПохожі
Які властивості солі?
За нормальних умов солі – Тверді кристалічні речовини. У солей типових металів – іонні кристалічні грати, тому вони мають порівняно високу температуру плавлення і нелеткі. Забарвлення солей надзвичайно різноманітна.