Крапля зі сніжинкою розморожування. Сонечко з променями – сушіння. Хвилясті вертикальні лінії – швидке нагрівання. Вони над закругленою лінією внизу — підтримка тепла.
Який режим у духовці для чого?
Верхній нагрів + вентилятор – концентрує гаряче повітря у верхній частині духового шафи. Підходить для випікання верхніх шарів тортів, пирогів та тістечок. Нижнє нагрівання + вентилятор — майже те саме, але повітря концентрується в нижній частині. Підходить для запікання нижніх шарів борошняної випічки.
Коли потрібно вмикати вентилятор у духовці?
Наявність вентилятора незамінна для приготування м'ясних страв, випічки. Більше не потрібно в середині готування діставати лист і перевертати страву, режим конвекції в духовці допомагає їжі готуватися рівномірно. Бонус – можливість приготування кількох страв одночасно.