Весною та влітку можна вживати в їжу свіже молоде листя хрону. Їх додають у салати, надаючи своєрідного смаку. Суху або заморожену зелень використовують для приготування страв із м'яса та риби, гасіння овочів. Як приправу листя хрону додають у супи та соуси.8 лист. 2022 р.
Для чого застосовують листя хрону?
Рослину рекомендують для профілактики цинги. Листя хрону мають сечогінну, протизапальну, антибактеріальну, бактерицидну дію. Не рекомендується хрін при гастритах з підвищеною кислотністю, виразці шлунка та захворюваннях нирок.
Як зробити ліки з листя хрону?
Листя хрону ретельно вимити, обсушити та нарізати шматочками довільного розміру, видаливши грубі черешки. Дуже щільно укласти в банку до верху, влити горілку, накрити і поставити на нижню полицю холодильника на 6 днів. Процідити настоянку через дрібне сито, перелити у чисту пляшку.