Спеція поєднується з м'ясними, рибними стравами, її додають у пряники, печиво. У Китаї з корінців варять варення, а в Індії виготовляють імбирне борошно.. При зміні страв японці прибирають післясмак за допомогою імбиру. Користь маринованого імбиру безсумнівна.24 лип. 2019 р.
Що роблять із коренем імбирним?
З кореня імбиру роблять цукати та цукерки. Особливою популярністю користується випічка імбирні пряники. Найчастіше їх готують на новорічні та різдвяні свята.
Як використовувати свіжий корінь імбиру?
Корінь використовують у свіжому, маринованому, висушеному видах. Його додають у чай, м'ясні страви, овочеві салати, подають разом із суші. Кондитери люблять прянощі за пікантний смак, який вона надає випічці, а пивовари готують оригінальне імбирне пиво.