Чи можна їсти молоки лососеві?
Вони мають меншу популярність, ніж рибна ікра, проте за харчовою цінністю молоки та ікра цілком можна порівняти. Молоки лососевих риб вважаються делікатесом у Японії та користуються успіхом у Росії завдяки незвичайному смаку та рекордному вмісту корисних та поживних речовин..
Чи можна їсти молоко?
Молоки лососевих риб обсмажують у клярі, солять і маринують. З ними можна зробити закуски, бутерброди, салати, пироги, рибні супи, оладки, запіканки. З молоками готують омлет чи яєчню, паштет та рибний соус.