«Субпродукти такий самий білковий продукт, як і м'язова тканина. Вони містять усі необхідні організму амінокислоти.. У будь-яких субпродуктах, як і в м'ясі, міститься триптофан — амінокислота, важлива для нашого рівного та спокійного настрою.31 січ. 2020 р.
Які продукти входять до субпродуктів?
Що відносять до субпродуктів До субпродуктів І категорії відносять язик, печінка, нирки, мізки, серце, вим'я яловиче, діафрагму та м'ясо-кісткові хвости (яловичий та баранячий). Найбільшу харчову цінність становлять яловича та теляча язика (меншою мірою – бараняка та свиняча), печінка, нирки, мізки яловичі та телячі.
Кому не можна їсти субпродукти?
А також протипоказана людям із хронічними захворюваннями нирок. Навіть якщо і дозволяється вживання печінки, то не більше 100 г. жінкам і 150 г. чоловікам, і не більше 2-х разів на місяць. Чисті субпродукти: Чистими субпродуктами, рекомендованими до вживання, є: серце, язик і шлуночки птиці. Збережена копія