Що відбувається з дріжджами в тесті?Що відбувається з дріжджами в тесті?

0 Comment

В процесі бродіння дріжджів утворюється вуглекислий газ, що дає тесту і готовій випічці обсяг, а процес бродіння бактерій відповідає за смак і аромат випеченого хліба та здоби.8 нояб. 2011 р