любителям смаженої картоплі фахівці радять перед смаженням вимочувати очищену картоплю у воді 1-2 години, щоб зменшити вміст крохмалю і відповідно кількість утворюється акриламіду. Також рекомендується нарізати коренеплід товстими скибочками.30 Серпня. 2019 р
Related Posts
Які процеси відбуваються при випічці виробів?
при випічці протікають різні взаємопов’язані процеси, Причиною яких є фізичні явища-прогрівання тіста і викликається їм внутрішній тепломасообмін в тесте- хлібі...
Як відрізнити самця від самки індоуток?
На дзьобі у дорослих самців утворюється горбик, який добре помітний при найближчому розгляді. За масивному лобі без праці вдасться визначити...
Як правильно запарювати комбікорм курям?
запарювання корми полягає в його змішуванні з гарячою водою і витримці суміші протягом декількох годин. В результаті сухий корм набухає...