Встановіть скороварку джерело тепла. Необхідно додати мінімальну кількість води або будь-якої іншої рідини для утворення пари. Але ніколи не заповнюйте скороварку більш як на 2/3. При приготуванні їжі, у процесі приготування якої утворюється піна, не заповнюйте скороварку більш ніж наполовину.
Що не можна готувати у скороварці?
Простіше перерахувати деякі продукти, які, на думку виробників, готувати в скороварці не можна. Вони називають у цьому списку яблучні, брусничні компоти, перлову крупу, вівсяні пластівці та інші зернові культури, подрібнений горох, макарони, локшину, спагетті, ревінь. Збережена копія
Як і що готувати у скороварці?
У скороварці продукти готуються під впливом вологого тепла – гасять, варяться, доходять на пару. Такий спосіб приготування підходить для супів, каш, рагу, м'яса, бобових, різотто, полентів. Особливо добре вдаються у мультиварці холодець, тушонка, овочеве рагу, плов.