Чи можна їсти тріску?
З погляду кулінарії та медицини тріска – ідеальна риба. М'яке, практично безкістне біле м'ясо тріски чудово підходить для приготування різноманітних страв, а мінімальна кількість жиру відносить цей продукт до дієтичних.
Чому тріска така дорога?
Чому тріска така дорога? Це питання все частіше можна почути від тих, хто ще пам'ятає її як нехитру повсякденну рибу. Справа в тому що запаси тріски не безмежні, і відповідальні постачальники займаються виловом риби в екологічно допустимих межах, для чого проходять спеціальну сертифікацію.