Дрібну сіль найчастіше засипають у сільнички, щоб використовувати безпосередньо під час трапези. Сіль середнього помелу зазвичай застосовують під час приготування різноманітних страв. А ось для засолювання, консервування, приготування маринадів більше підходить найбільша сіль.26 квіт. 2016 р.
Чи можна використовувати дрібну сіль для засолювання огірків?
Усі заготовки на зиму робляться на солі великого помелу.. І в жодному разі не йодована, вона дає неприємний присмак. Від звичайної «екстру» огірки можуть стати м'якими або навіть вибухнути під час зберігання.
Чому велика сіль краща за дрібну?
Для морської солі дуже важливий такий параметр, як залишкова волога, та чим більше кристал, тим більше в ньому залишкової вологи і, відповідно, більше мікроелементів. Ось це єдиний випадок, коли велика сіль краща за дрібну». Збережена копіяПохожі