Навіщо потрібен стрейнер?
Стрейнер (англ. strainer – фільтр, сито) – професійний інструмент бармена, призначений для відсіювання великих частинок, таких як лід або шматочки фруктів, при переливанні коктейлю з шейкера в келих. Збережена копіяПохожі
Як правильно збовтувати шейкер?
При збиванні шейкер тримайте обома руками та убік від гостей. Важливо пам'ятати, що ніколи не потрібно збовтувати в шейкері газовані напої! Fine Strain – суть у застосуванні додаткового ситечка під назвою файн-стрейнер. Ця техніка має на увазі під собою застосування другого, дрібнішого, ситечка.