Як правильно ставити водяний затвор на вино?
Гідрозатвор (водяний затвор) встановлюється в підготовлений отвір у кришці ємності для бродіння, та заповнюється водою до необхідної позначки. По бульбашкам, що утворюються, дуже зручно контролювати процес бродіння. Збережена копіяПохожі
Скільки потрібно наливати води у гідрозатвор?
Перед роботою устаткування бродіння необхідно продезінфікувати. із суслом або брагою обов'язково закривають кришкою. У гідрозатвор наливають трохи кип'яченої води або горілки до позначки. Вуглекислий газ вільно проходить через рідину в гідрозатворі та залишає ємність.