Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль. Якщо вони дійсно є, розчин синіє.
Як перевірити мед із цукром чи ні?
Достатньо нагріти молоко і додати чайну ложку меду. Якщо мед починає згортається – значить у меді є цукор. Недобросовісні бджолярі можуть розбавити мед водою, наявність якої можна визначити звичайним хлібом.
Як перевірити мед сірником?
Сірник, опущений у чистий мед, при запаленні легко загориться. А якщо мед розбавлений – ні.